Avui entrevistem Jordi Cruz, un dels xefs més innovadors i amb més projecció del moment. És copropietari de tres restaurants i té en total 3 estrelles Michelin. Ara s'ha fet molt popular amb el programa de televisió MasterChef. Sigui per fer vacances o per qüestions de negoci, el turisme creix a Barcelona. Això fa que empreses turístiques de tot el món obrin o pensin en obrir una seu a la ciutat. Qui són? Quines estratègies segueixen? I coneixerem el cas d'una petita empresa que tramita baixes d'usuaris de les xarxes socials. Amb tot això i més...Comencem!
