El programa muestra qué trabajo implica fabricar el jamón más cotizado de España, que tras seis años de curación tiene un precio de salida en el mercado superior a 3.000 euros; y se hace eco de las denuncias de la denominación de origen de Queso Manchego, una de las más defraudadas, y de la del Pimentón de la Vera que, acostumbrada a falsificaciones y fraudes, denuncia públicamente a un productor.
Las cámaras del programa descubren también el fraude perpetrado por unos vendedores ambulantes para sacar partido del nombre de una denominación de origen de prestigio como la de Jamón de Guijuelo.
