Probablemente los quesos valencianos sean más conocidos fuera que dentro de España y de la propia Comunidad Valenciana. Son quesos verdaderamente excepcionales, capaces de competir en prestigiosos certámenes internacionales y alzarse con los premios. Quesos de cabra, oveja, cazoleta o el famoso queso de servilleta, semicurados, con piel florida, tronchón, al romero, trufados… etc. Auténticas delicias para el paladar.
