BERND KNÖLLER, es un cocinero alemán llegado del corazón de la Selva Negra a Valencia hace varias décadas. Desde el comienzo de su carrera profesional ha hecho gala de su amor por el mediterráneo. Prescriptor de productos locales.
Su propuesta para el programa: Ensalada de pasta con polvo de clóchinas (mejillones).
