Ada Parellada és una cuinera coneguda per dirigir els restaurants Semproniana, Petra i Pla dels Àngels, i per la seva presència als mitjans de comunicació en la promoció dels bons hàbits alimentaris.
La cuinera que té els seus orígens familiars lligats a la restauració des de fa set generacions, reconeix que la seva vocació li ve des de petita "perquè vaig néixer a la Fonda Europa, vaig veure com els meus pares estaven sempre bolcats a la feina, vaig servir molts cafès de petita, vaig servir molts plats d'adolescent jo vaig remenar moltes cassoles, però tot i això fins que no tens el teu propi projecte, no fas un canvi de vida. La restauració és un canvi de vida. Aquest ofici és una altra vida, és una altra manera de viure."
