Los viajes de Ainsley por el Mediterráneo le han llevado al sur de España. Está en la impresionante Sevilla, tomando el sol y, por supuesto, descubriendo un montón de comida deliciosa. En primer lugar, irá a visitar el convento de San Leandro, donde las monjas llevan 400 años vendiendo dulces caseros a los visitantes. A continuación, encuentra el lugar perfecto para la cocina de su libro de cocina, donde prepara una ensalada de naranja carbonizada y almendras especiadas. Ainsley aprende todo sobre el jamón ibérico de la mano del propietario de la charcutería, Elio, antes de utilizarlo en un clásico bocadillo, el serranito de lomo. Ainsley se reúne con la profesora de cocina local Ana para aprender algunas recetas tradicionales y, a continuación, la guía turística Lola le lleva a un romántico paseo en barco por la Plaza de España, antes de que Ainsley regrese a su cocina pop up para cocinar una épica selección de tapas.
