Jamie viaja hasta Zhangye, el bastión de Gangsu en la Ruta de la Seda del Norte. Aquí, justo al lado de la forma de relieve de Danxia, encontrará una magnífica variedad de delicias culinarias. Desde el fuego y las llamas de la carne picante salteada hasta una variedad local de fideos. Será testigo privilegiado de las ricas tradiciones que rodean a la comida yughur. Por último, fusionará los platos que ha aprendido con su toque personal en un banquete de ceremonia de mayoría de edad para una niña Yughur.
