La primera de las dos etapas de este programa recorre 60 kilómetros parte del Velódromo de la Morgal, atravesando Posada, San Cucao, Tuernes el Pequeño, Escamplero, Trubia, Proaza, Ermita de Alba y Bárzana Este programa afronta también en su segunda etapa el reto de ascender Navacerrada, mítico alto de Vuelta a España, por sus tres caras o vertientes, para terminar elaborando el plato típico de Segovia, el cochinillo.
