"Me quedé sin trabajo y pensé: ¿Y ahora que voy a hacer yo? Me va a llegar la hora de cumplir mi sueño de tener una churrería". Así comienza la historia de Ascensión, conocida cariñosamente en Segura de León, como "Mami", que desde hace unos años cuenta con su propia churrería en el Mercado de abastos del pueblo "Solamente agua, sal y harina", no hace falta nada mas para conseguir el sabor de sus churros y porras. Aunque un buen chocolate caliente tampoco puede faltar...