En el programa de esta semana nos centraremos en las jornadas técnicas del Salón del Jamón de Jerez de los Caballeros, donde se ha hablado de la producción intensiva de bellotas para elaborar harinas y de otros temas de actualidad del sector, como el nuevo matadero. Por otro lado, teniendo en cuenta que la economía verde y circular es ya un pilar de nuestro agro, nos hemos interesado por la vida de los envases de plástico que contienen productos fitosanitarios. Hemos visitado la empresa cacereña Interlun, que es la encargada de procesar estos envases y darles una nueva vida, ya desinfectados.
