Aprovechando la celebración de los I Premios Espiga del Queso, analizaremos cómo está el sector quesero en Extremadura a nivel de rentabilidad, cómo se presenta la primavera en las ganaderías y cómo están siendo las tendencias del mercado. Hablaremos con las Denominaciones de Origen Protegidas y conoceremos algún caso concreto. Y también iremos hasta el Valle del Jerte para conocer cómo se prevé la campaña en función de la floración y cómo se está desarrollando este espectáculo visual y agronómico en la comarca.