La caldereta de cabra es la receta escogida por el Valle del Ambroz para esta segunda ronda del programa. El pimentón o la cabra son los ingredientes principales de un sugerente guiso que se mantiene en la gastronomía local desde hace años.
En la comarca de Villuercas Ibores Jara, dedicamos nuestro viaje a conocer sus productos denominación de origen para preparar con ellos una receta sorprendente: tempura de queso de Ibores con cebolla caramelizada.
Para terminar nuestro viaje, visitamos la comarca de Vegas Altas del Guadiana, donde comenzamos el día elaborando una patatera extremeña y lo terminaremos con guiso tradicional de carne con patatas.
Valle del Ambroz, Villuercas-Ibores-Jara y Vegas Altas del Guadiana buscan llegar a las semifinales de “Extremadamente Bueno”. ¿Qué comarca lo logrará? Sólo tú, con tu voto, puedes elegir quién sigue en el programa.
