El lince con Botas se acerca a la coyuntura actual de este cultivo agrícola, asomándose al proceso actual de su recolección mecanizada y al funcionamiento industrial de una cooperativa. Aísla voces del entorno para conocer y repartir argumentos de cara a cuestionar y entender cómo es posible subsistir de un cultivo condenado, pero cuyo rendimiento no deja de fortalecer a los Estados y a las grandes compañías.
