Aquest 2017 Mercabarna celebra els seus 50 anys de trajectòria com a mercat majorista i ho fa repassant l’evolució de l’alimentació durant aquest mig segle. A partir d’un estudi encarregat a la Fundació Alícia, l’exposició proposa un recorregut de cinc frigorífics que mostren com ha anat canviant la nostra alimentació, especialment el producte fresc. Es …
