Coneixem de la mà de David Andrés, propietari i xef del restaurant Somiatruites d’Igualada i cap de cuina de l’ABaC, quines noves tendències gastronòmiques ens esperen aquest 2017. El cuiner, ha estat considerat per la revista Forbes com un dels 10 joves menors de 30 anys més influents d’Europa, i durant els anys 2015 i …
