En la planta de Caladero reciben entre 50.000 y 60.000 toneladas de producto que salen en el mismo día, tal y como asegura el encargado de producción de la planta. Cuando llega la Navidad, muchos viveros cambian radicalmente su imagen, Unidad móvil conoce el trabajo en uno de ellos. El tercer protagonista de hoy es una empresa familiar que prepara cestas de Navidad, llegando a facturar 5 millones de euros al año. Unidad móvil también visita una empresa mayorista de joyas, y que en esta época aumenta la producción de sortijas, piezas exclusivas que pueden llegar a costar más de 1500 euros, y han ideado una forma de regalo en la que el cliente puede personalizar la caja con fotos. En navidad no pueden faltar tampoco los alimentos: el cardo es uno de los que más se consume en Aragón en estas fechas. Una de las zonas donde se produce es en Cadrete, donde hay diez agricultores que viven de esta verdura.