Javier Segarra y Daniel Yranzo continúan su periplo aragonés deteniéndose de nuevo en la Comarca de las Cinco Villas.
Hacen un alto en nuestro camino porque en Uncastillo les han enseñado como el ternasco puede ser el protagonista de nuestra cocina de maneras muy diferentes. Lo verán acompañando la carne albardada de MariCarmen, en las albóndigas de Joaquín y entre dos fuegos, de las manos de la asociación de Amas de casa, con quienes van a aprender también a hacer el Plato del Cardenal y probar un montón de dulces típicos. Todo elaborado de manera artesanal, como los patés y licores de Eduardo y Rosa.
¿A que el plan suena muy bien? Pues, adelante, bienvenidos a Uncastillo.
