La repera llega a la capital de la comarca del Somonotano. Javier Segarra y Daniel Yranzo llegan a Barbastro, situado justo en el centro geográfico de la provincia de Huesca. Allí, aprenden a hacer unas clásicas chiretas; prueban el delicioso crespillo; conocen desde dentro la fábrica donde se hace el famoso pastel Biarritz; navegarán por el interior de una de las mejores bodegas del Somontano; y nos sorprenden con nuevos sabores de mermelada confeccionados de una manera totalmente diferente.