Es la época de la tuber melanosporum, o lo que es lo mismo de la cotizada trufa negra. Un manjar que crece en el subsuelo junto a las carrascas, el avellano, el roble y la coscoja. Desde siempre los perros han sido utilizados en la búsqueda de este oro negro, aunque es en los años 70 cuando su olfato se convierte en una herramienta imprescindible. El adiestrador de ‘La madriguera’, David Molina, conoce a Estrella y Lina, dos preciosas labradoras, amigas y compañeras de dos truficultores de la localidad turolense de Sarrión.   El Parque Faunístico ‘Lacuniacha’ tiene cuatro nuevos inquilinos: dos parejas de osos pardos europeos procedentes de un zoo de Murcia. Las dos hembras y los dos machos están en periodo de adaptación en un recinto de unos 3.000 metros cuadrados especialmente pensado para ellos.   ‘La madriguera’ también visita el laboratorio de ictiopatología de la Facultad de Veterinaria donde diagnostican y tratan las enfermedades de los peces. El cangrejo de río común autóc