¡Bien dicho! se introduce en las profundidades de nuestra comunidad, y nunca mejor dicho, para extraer algunas palabras de la mina. Con los mineros de Escucha, Teruel, el programa aprende qué son los “tarranchos” y a beber agua en un “bullón”. Sergio es un mecánico de tractores antiguos que tiene su taller en Ejea de los Caballeros, y con él, el programa aprende la diferencia entre un “quairón” y un “gripio”. José Ramón Marcuello también se interna en este mundo de oficios a punto de desaparecer, él visita a José, un barbero de Maluenda, ¿saben que es un “tordillo” o un “esforchón”? Pues no es lo único que aprenden en este programa, porque María de Miguel también nos presenta a David, un taxidermista de Urrea de Jalón, además de mostrarnos como se diseca un toro, nos enseña las técnicas que utiliza para embalsamar una “fuina”, un “buro” o una “furdiña”.