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Vamos a cocinar con José Andrés

Una ventana abierta a la gastronomía. José Andrés, el innovador cocinero asturiano de prestigio internacional, se incorporó entre los años 2005 y 2007 a los fogones de la pequeña pantalla donde la tradición y experimentación se dan la mano. José Andrés prepara recetas tradicionales españolas e internacionales, además de sus famosas tapas, siendo uno de sus objetivos la cocina sana... El cocinero comparte algunos de sus trucos con los telespectadores y ofrece consejos para sacar más partido a los ingredientes que utiliza en los menús. En cada emisión, el chef cuenta con la ayuda de algún personaje popular que comparte con él los fogones de su casa. También acudirá al mercado cada día a investigar y a comprar los ingredientes que luego utilizará en sus recetas.

País: España
Idioma: Español
Contenido: Divulgación
Tema: Cocina
URL: http://www.rtve.es/alacarta/videos/vamos-a-cocinar-con-jose-andres/

Episodios disponibles para ver online

Cordero y una ensalada griega
José Andrés prepara un cordero y una ensalada típica griega con yogurt y pepino.
José Andrés nos enseña como cocinar codornices con pisto y orejones
José Andrés y Gran Wyoming cocinan mejillones en escabeche y tortilla de patatas
José Andrés recibe en casa al Gran Wyoming. El menú: mejillones en escabeche y tortilla de patatas y de postre torrijas con leche de coco.
Lubina y guacamole
En este capítulo José Andrés prepara un menú mejicano:
Lubina con salsa a la Veracruzana. La invitada es Paola Santoni que nos enseñará a prepara un guacamole como se hace en Méjico.

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