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Paraíso ternera asturiana

Recoge los aspectos más interesantes que rodean a las razas bovinas ‘Asturiana de los Valles’ y ‘Asturiana de la Montaña’, y muestra desde dentro los rigurosos controles que el Consejo Regulador de la I.G.P.Ternera Asturiana aplica a los productos cárnicos de consumo humano. ¿De dónde nace lo auténtico? En cada programa se visitarán pueblos y paisajes para conocer los sistemas de manejo tradicional que hacen de la ternera asturiana, un ejemplo de equilibrio entre explotación y bienestar animal. El programa contará con el testimonio de grandes figuras de la ganadería asturiana y expertos en mejora genética, que junto a los presentadores Alex Galán y Laude Martínez harán llegar al público la forma de vida de nuestras vacas y de quienes a diario trabajan con ellas. Paraíso Ternera Asturiana’ servirá como herramienta para conocer la naturaleza de unos animales imprescindibles en la geografía asturiana.

País: España
Idioma: Asturiano
Contenido: Reportajes
Tema: Rural
URL: http://www.rtpa.es/tpa-programa-todos:PARA%C3%ADSO%20TERNERA%20ASTURIANA_1447149317.html

Episodios disponibles para ver online

(Viernes, 11-12-2015)
La Asturiana de los Valles es una de nuestras vacas más importantes. Aprenderemos a diferenciar la raza gracias a un controlador de ASEAVA y visitaremos el centro de testaje para seleccionar los mejores terneros de Asturias.
(Viernes, 04-12-2015)
Para asegurar la calidad de la Ternera Asturiana se realizan una serie de controles que seguiremos con mucha atención. La directora de la I.G.P. Ternera Asturiana, Elena Cebada, nos explicará todos los puntos importantes en una inspección del Consejo Regulador. Todo, para proteger la calidad de nuestros alimentos.
(Viernes, 27-11-2015)
En los valles de Quirós se continúa practicando el manejo tradicional del ganado como hace siglos. Álex Galán pasará el día con un conocido ganadero que nos hablará de la belleza y las dificultades de la vida en la montaña. Por otra parte, Laude Martínez nos mostrará cómo se realizan los controles de saneamiento.
(Viernes, 20-11-2015)
Hace décadas nuestras vacas estuvieron a punto de desaparecer, pero Don Manuel Cima lideró un proyecto de recuperación que cambiaría el futuro de la raza. Ahora, con casi 90 años, nos cuenta su historia. Además, visitaremos el centro de reproducción de Cenero donde sementales de hasta 1.300 kilos aseguran la mejora genética de la especie

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