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Diario de un Cocinero

Programa que nos dará acceso a la vida y trabajo de Enrique Olvera, uno de los chefs más importantes de México, conociendo cada uno de los elementos que forman parte de una experiencia gastronómica.

País: México
Idioma: Español
URL: https://canaloncelive.tv/index.php?channel=diariococinero

Episodios disponibles para ver online

Primer hervor
Presentación de Enrique Olvera, su restaurante ´Pujol´ y todo lo que rodea este espacio culinario ll...
La Cocina De La Memoria
Junto con dos amigos chefs, Enrique Olvera recordará y elaborará un platillo que lo remite a su infa...
El cliente
Cada elemento en un restaurante está hecho para exaltar los sentidos del cliente, el más importante ...
Los sentidos
Conoceremos cómo hemos aprendido a saborear, qué nos dicen los sabores de los platillos y como a vec...
El Servicio
Todo lo hecho en un restaurante termina en manos de la gente encargada de servir a los invitados....
El Lugar
Conoceremos cómo se imagina un espacio que hable de una persona y que brinde una experiencia complet...
Materia Prima
¿De dónde viene lo que se come? Conoceremos el camino que siguen los ingredientes hasta convertirse ...
El menú
Veremos cómo el Chef Olvera planea, prepara y presenta un nuevo menú que hable por él, de quién es y...

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