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Navarra Gastrosummit 2022

Episodios disponibles para ver online

19 Octubre 2022

Cocina de producto: pasado, presente y futuro de gastronomía navarra Pilar Idoate|Restaurante Europa

19 Octubre 2022

En directo con Francis Paniego en Navarra GastroSumit

19 Octubre 2022

Evoluciona con Nagore Irazuegui y Rodrigo García|Arima

19 Octubre 2022

GATURI. Gastronomía para el Desarrollo Sostenible con Andrea Chocarro|AEHN

19 Octubre 2022

La cultura culinaria con Carme Ruscalleda en La Muga

19 Octubre 2022

La sostenibilidad no es el fin, es el viaje con Javier Olleros| Culler de Pau

19 Octubre 2022

Navarra Sostenible con Andrea Chocarro,Edorta Lezaun, Elena Careceda, Nacho Gómara e Iñaki Mendioroz

19 Octubre 2022

Preludio de otoño con Francis Paniego|El Portal de Echaurren

19 Octubre 2022

Sabores de la tierra con Pepa Muñoz|El Qüenco de Pepa

19 Octubre 2022

Taller de Maskarada, al pie de la granja con José Ignacio Jáuregui

19 Octubre 2022

Taller Diseño de experiencias gastronómicas desde la sala con Esther Merino|Alchemist

19 Octubre 2022

Taller I+D+i: Sostenibilidad y biodiversidad con Diego Prado

19 Octubre 2022

Tendencias en bebidas de la gastronomía contemporánea con Alchemist

19 Octubre 2022

Un estilo de cocina sostenible con Luis Salcedo|El Choko de Remigio

19 Octubre 2022

Vegetales del entorno más inmediato con Leandro Gil|La Biblioteca

26 Octubre 2022

Alta cocina Furtiva con Edorta Lamo|Arrea!

26 Octubre 2022

Atrio. Un proyecto de vida con Jose Polo y Toño Pérez| Atrio

26 Octubre 2022

BURUXKA con Edorta Lezaun|Alcalde de Valle de Yerri y Elena Cereceda|Técnica Mancomunidad Andía

26 Octubre 2022

Concepto de Identidad con Leandro Gil, Nagore Irazuegui y Rodrigo García y Borja Marrero

26 Octubre 2022

El pescadero de enfrente con Iñaki Andradas y Mikel Urmeneta

26 Octubre 2022

El territorio como objetivo: Proyecto Texeda con Borja Marrero|Texeda Brewery & Restaurant

26 Octubre 2022

Gastronomía & Ciencia: la investigación y desarrollo en restaurantes con Diego Prado|Alchemist

26 Octubre 2022

Gastrosummit 26/10/2022 Javier Torres

26 Octubre 2022

Gastrosummit 26/10/22 Edu Pérez y Estefanía Simón-Sasyk

26 Octubre 2022

Innovación con Edorta Lamo, Javier Olleros y Diego Prado

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