L’oli de l’oliva verge extra és el millor company per als nostres plats. Veurem com s’obté l’oli de les Garrigues, un aliment excel·lent que se’ns manifestarà de forma diferent si procedeix de l’oliva verda o si procedeix de l’oliva madura. En Pep en treurà tot el “suc” per preparar-nos un bacallà amb bolets realment espectacular... Bon profit!