A Artíes, en ple cor del la Vall d'Aran, hi ha Casa Irene, un petit hotel de muntanya de només 22 habitacions. N’estrevistem el cuiner, Andrés Vidal, que per parlar de les virtuts gastronòmiques d’aquesta zona ve acompanyat de Toño Tarrau, formatger d’Hormatges Tarrau.
