Dos dels indrets més destacats de la Vall de Bianya són la botiga de Can Dorca a l'Hostalnou de Bianya, i la formatgeria Mas Farró de la Vall de Bianya. A la primera, botiga de pa i queviures durant el segle passart, s'hi elaboren embotits guiats per la mà del mestre Josep Maria Perecaula; al Mas Farró destaquen per l'excel·lent qualitat dels seus formatges.
