En només sis mesos i vint dies, el xef Fran López, va aconseguir una estrella Michelin per al restaurant Xerta, que ha obert a Barcelona. És la segona distinció d'aquest tipus. En té una altra per a l'establiment familiar a les Terres de l'Ebre, el Villa Retiro. Quin és el secret del seu èxit? Posar el producte en primer pla, un bon treball en equip i, sobretot, fer allò que t'agrada. "Un ha de fer el que li agrada perquè és feliç. Un consell que em van dir: treballa del que t'agrada i no hauràs de treballar en la teva vida. Aquesta filosofia me la quedo i me la guardo".
