Com es reconverteix una antiga fàbrica d’embotits en una seu per a iniciatives emprenedores relacionades amb la creativitat? Començarem aquesta edició del programa anant a Sant Miquel de Balenyà, a Osona, i visitant ‘La Fàbrica’, un espai on conviu un petit ecosistema de microempreses relacionades amb camps tan diversos com el de l’art, l’artesania, el disseny o el benestar personal. Des de Manresa, en aquesta ‘Setmana Catalunya Central’ també veurem la fase d’exposició de projectes de la primera edició del programa Talent+Empresa, una iniciativa de la Fundació Althaia que busca la conjunció entre la formació professional i el món empresarial. De tronada a la comarca d’Osona, descobrirem un hort comunitari de nova creació que ha estrenat recentment el municipi de Vilanova de Sau. Seguint escrupolosament els principis relacionats amb la filosofia del quilòmetre zero i els criteris de l’agricultura ecològica, a l’espai que s’ha batejat amb el nom de l’Hort de Sau ja hi creix la primera c
