La fi de les quotes lleteres, el sistema vigent fins el passat 31 de març de limitació de producció de llet a les explotacions ramaderes suposa un autèntic repte per al sector. Començarem aquesta ‘Setmana Catalunya Central’ analitzant des d’Osona amb quines perspectives afronten el canvi de paradigma tant els pagesos com la indústria de la llet. Des de Calaf, a l’Anoia, en aquesta edició del programa també viurem el final dels actes de celebració del mil·lenari del municipi, que durant tot el darrer any ha programat un extens calendari d’activitats. I una altra vegada a la comarca d’Osona ens aproximarem a la història de l’antiga colònia industrial de Malars, una de les més singulars de les moltes que, històricament, es van construir a la riba del riu Ter. Dues historiadores de Roda n’han publicat un detallat estudi que ha volgut donar un relleu especial als testimonis de la vida en aquest entorn tan especial. Acabarem, finalment, el programa a la capital del Bages, on visitarem un cur
