Oferir un to de modernitat als xurros. Això és el que han fet els nostres propers convidats investigant i actualitzant una recepta clàssica. És Lluis Estrada el propietari creador de Comaxurros que des del 2003 funciona a Barcelona i que ara fa pocs dies n’acaben d’obrir un a Sant Cugat del Vallès.
