L’Ametlla de Mar viu aquests dies i fins el 16 de maig les Jornades de la Tonyina Roja del Mediterrani. És la cinquena edició d’aquesta cita gastronòmica i per parlar-nos-en avui ens acompanya en Josep Margalef, cap de cuina del Restaurant El Molí dels Avis. La recepta del dia: tàrtar i paté de tonyina.
