Donar sabor al paisatge de Ponent és el que han aconseguit al restaurant Cal Xirricló de Balaguer. I ho han fet amb el plat que ens presenta avui el Gabriel Jové, xef del restaurant: El Sotabosc i la Boira Aromàtica. L’acompanya en Francesc Molins, propietari i cap de sala del mateix restaurant.
