El Joan Targarona, xef i gerent del restaurant Cuina Miracle, ens prepara garrí amb textures del Parc Agrari (garrí cuinat a baixa temperatura amb crema de poma, Carxofa del Prat confitada, xips de verdura i fruita i nyora picada. Una recepta que podreu tastar a la Quintotapa Km0 de Sant Just Desvern.
