Un dels 32 restaurants que participa des del 2 de març a les Jornades Gastronòmiques Pota blava i Carxofa Prat és El Pou de la Beleta de Sant Boi de Llobregat. I avui ens acompanya el seu cuiner, Alberto Alguacil que ens prepara una recepta d'ou de pota blava cuit a baixa temperatura amb guisat de tripeta de bacallà i carxofa del Prat.
