Aquest cap de setmana se celebra la Fira del Cítric de Xerta, al Baix Ebre, un aparador per mostrar el potencial de la zona amb aquests tipus de productes. I de l’arbre a la taula, això és el que volem fer avui amb Fran López, el xef del restaurant Torre de l’Indià de l’Hotel Retiro a Xerta. L’establiment té una estrella Michelin i un sol de la guia Repsol.
