El Marc Balaguer és un jove pastisser d’Ulldecona, va ser l’encarregat de fer-nos el pastís dels 50 programes i, tal com vam quedar, aquí el tornem a tenir! I és que les promeses s’han de complir! Però no ha vingut sol. Ens fa molta il·lusió que també ens acompanyi en aquesta gran festa que hem volgut fer avui amb motiu dels 100 programes del Ben Trobats, el reconegudíssim pastisser barceloní Christian Escribà, quarta generació de la pastisseria Escribà que va obrir portes el 1906. Junts ens parlen d'allò que més coneixen: la reposteria.
