Com cada diimecres avui és dia de postres. Ens visita la pastisseria Corbatón, un establiment emblemàtic d’Olot amb més de 100 anys d’història i que ha transmès la tradició familiar de generació en generació. El seu propietari Joan Corbatón ens porta una recepta de rebosteria amb capa de pasta de full i crema, el farà palus d'Holanda.
