En molts casos la cuina es considera un art. Saber combinar els aliments, coure’ls i presentar-los bé al plat és l’objectiu principal de qualsevol cuiner, tant de terra ferma com de mar endins. I per què dic això? Doncs, perquè avui ens visita una cuinera, la Lola Jansana, que ha estat més de 20 anys cuinant a alta mar. Ara ja està jubilada, però ha volgut recollir totes les experiències culinàries d’aquests anys en un llibre: ‘Cocinar en la mar’, de Sd·Edicions.
