A Gavà, el restaurant Jellyfish ha ideat un nou concepte de cuina fusió: innovadora i mediterrània però elaborada amb productes km0 que provenen del Parc Agrari del Baix Llobregat i els pescadors de Gavà. L’Eudald Ausió és el xef del restaurant Jellyfish i qui ens cuinarà els plats d’avui; i la Mireia Pla és la responsable del Jellyfish i ens acompanya per explicar-nos com treballen en aquest restaurant. Cuinem terrina de galta de porc amb cireres i Pà de pessic de festucs.
