En Manel Pla, gerent del Grup Jardí, ve d’Igualada, a l’Anoia. Al seu restaurant Kubb ofereixen un menú diari elaborat únicament amb productes de proximitat, de temporada i ecològics. Així, a part de donar un valor afegit als seus plats, també dinamitza l’economia de la comarca i deixa la seva petjada verda en la societat. Avui ha vingut al Ben Trobats a cuinar-nos una amanida de pèsols i faves de l’Anoia amb pernil ibèric i llagostí de Sant Carles de la Ràpita.
