Dilluns amb producte de temporada a la cuina, i avui toca parlar de l’espàrrec de Gavà. Ho farem amb en Roger Aubets, xef executiu del càtering Food & Mambo de Sant Llorenç d’Hortons, a l’Alt Penedès, que ens prepara una recepta d'espàrrecs de Gavà, amb parmesà, mandarina, cruixent de peus de porc i crumble nitro d'espàrrec verd.
