Des del passat 24 de maig i fins a finals d’any 8 restaurants de la Terra Alta acullen les Jornades Degusta Terra Alta. Oferiran menús de productes de proximitat maridats amb els olis i vins amb denominacions d’origen de la comarca. Avui al Ben Trobats no tindrem un, sinó dos plats dels que es poden tastar en aquestes Jornades. Ens els cuinarà l’Elisabeth Valimanya, cuinera del restaurant de la Fontcalda de Gandesa que forma part de la iniciativa. I també l’acompanya el Felip Segura, president de l’Associació de Turisme Rural de la Terra Alta, per explicar-nos una mica millor en què consisteixen aquestes jornades i parlar-nos sobre un dels productes estrella: l’oli de la Terra Alta. I ens preparen una recepta de bacallà amb pebrots del piquillo confitats sobre parmentier de patata ifilet amb salsa fumada de cireres.
