Ni l’arquitectura ni l’hoquei el van seduir, tot i que va intentar-ho. La seva passió va néixer darrera els fogons, entre olles, paelles i salses. Una passió cega i desmesurada que l’ha portat a ser un jove cuiner de referència. La referència és tan gran...que la revista Forbes l’ha considerat el jove europeu més emprenedor en el món de la gastronomia. Entrevistem David Andrés, cap de cuina del restaurant Abac de Jordi Cruz i xef del restaurant Somiatruites d’Igualada.
