12 tones, aquesta és la xifra de cargols que es van menjar l’any passat a la 36a edició de l’Aplec del Cargol de Lleida. I no només sorprèn el número de mol·luscs, sinó també la de visitants: durant tres dies van passar pels Camps Elisis de la capital del Segrià unes 200.000 persones. Aquest cap de setmana se celebra la 37ena edició d'aquesta festa i avui hem convidat a la Núria Torra, xef del Restaurant L'Hortet que ens prepara una recepta de Cargols a la Llauna a l'estil de l'Hortet.
