Com cada dijous posarem en un compromís els cuiners dels mercats on viatgem: hauran d’ensenyar-nos a fer un plat, atenció, amb només 5 minuts! Avui en Lluís Collantes, xef del restaurant L'Obra de Santa Coloma de Gramenet ens prepara bacallà confitat amb orella de porc cruixent, espinacs i all i oli.
