Els dimecres al nostre espai gastronòmic convidem les joves promeses de la cuina de casa nostra. Avui l'Aniol Francisco Egea, alumne de l'Escola d'Hoteleria Joviat de Manresa, ens proposen una recepta de bacallà cuit a baixa temperatura, pèsols, tripa, botifarra d'ou i escuma d'allioli de mel.
