Ja som a l’estiu, i en aquesta època tan agraïda de l’any arriben també els sopars a la fresca, els dinars a xiringuitos i les amanides i plats refrescants… Avui, en tenim una bona mostra de tot això. Ens acompanyen l’Òscar Manresa i la seva filla, la Nicole Manresa, responsables del restaurant Kauai, de Gavà Mar, que ens porten una recepta d'amanida hawaiana i cebiche de corball.
