Un equipo de estudiantes de la Universitat Politècnica de València (UPV) se proclamó vencedor del certamen de alimentos ecoinnovadores Ecotrophélia España 2017 gracias a Vake It, un preparado elaborado a base de productos deshidratados apto para veganos, de sabor salado o dulce, en formato kit, y que puede cocinarse de forma rápida y sencilla (solo necesita refrigeración).
