Permite reconocer productos que respetan el medio ambiente y pertenecen a una agricultura sostenible. Global G.A.P. es una noma de certificación privada, un sello de calidad del área hortofrutícola, que facilita la comercialización de la producción. Este ha sido el asunto abordado en la jornada que ha organizado la Catedra KIWA-UPV en la Universitat Politècnica de València.
